• 1 ekor ikan merah sederhana besar
• 1 batang serai -dititik                        (**)
• 3 ulas bawang merah - dimayang     (**)
• 1 ulas bawang putih - dimayang       (**)
• 3 biji cili padi - dipotong bulat2          (**)
• 1 biji cili merah - dipotong bulat2       (**)
• 1/2 inci halia -dipotong halus            (**)
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 1/2 sudu besar sos ikan
• 2 sudu besar jus limau nipis
• 2 sudu besar air (resepi asal tak letak)

*Resepi asal menggunakan minyak bijan dan daun ketumbar..

Untuk hiasan:

• daun sup dan daun bawang

CARA-CARA:

• ikan di kelar dan dilumur dengan sos tiram serta sos ikan
• taburkan semua bahan-bahan bertanda (**) ke atas ikan, masukkan sedikit bahan-bahan tu ke celah-celah ikan yang dikelar tadi
• kemudian titiskan air dan jus limau di atas ikan 
• akhir sekali kukus ikan lebih kurang 20 minit atau hingga masak

Haha...itulah bahan-bahannya dan cara-cara membuatnya..senang je kan,..bahan-bahannya pun mudah didapat di kedai-kedai runcit berhampiran rumah je......
Ribuan terima kasihlah buat pemilik asal resepi ni kerana sudi berkongsi resepi yang sedap ni...